我在彩云有座山 - 第二十章烤猪仔

    走了十多分钟，苏沐圆感觉肩膀被压的生疼。篓子的肩带过细，回去以后要改进一下，换成厚粗布，增大受力面积。
    没办法，她只好停下脚步，放下灵芝，卸下篓子，休息几分钟。
    而这时候才发现，忙碌了大半天，滴水未进，嘴唇干燥到裂开，嘴巴里一股腥味。
    苏沐圆四周看了看，寻找水源。终于在一处山坳里，找到了一条小溪。
    干渴难耐，苏沐圆洗了洗手，就捧起泉水连喝了好几口。
    溪边，长了不少野生的韭菜，顺手摘了一小把，回头炒鸡蛋吃。
    重新回到原来休息的地方，背起篓子，抱起灵芝。
    苏沐圆一口气下到了山脚。
    放下灵芝和篓子，蹲地上开始采白草莓。
    封村后，除了香蕉，没有别的新鲜水果可以吃。
    对白菜的承诺，不能忘。
    苏沐圆一边休息，一边采草莓，为了节省时间，她连枝条一起采下，采了三小捆。
    这下不仅体力透支的很厉害，连肚子都唱起了空城计，除了尽快回去，没有别的法子了。
    苏沐圆把草莓捆在一起，放在篓子里，和最上层的彩云菌重叠一起。
    远远看，就像是采了一篓子的白草莓一样。
    采完草莓，苏沐圆一刻也没耽误，立刻点了“返回”。
    回到老宅，苏沐圆将灵芝和菇放到了临时储物的小房间。
    才放下没多久，白三婶的声音就出现在院子里。
    苏沐圆赶紧出去，迎接她的小猪仔。
    小猪仔被赶进猪圈里，白三婶问她有没有杀猪的经验，苏沐圆摇了摇头。
    她吃过很多猪肉，但没有杀过猪。
    白三婶就知道是这样的，幸好她提前带了杀猪用的各种刀具来。
    “你先去烧热水，越多越好。”
    白三婶在院子里找到尘封多年的磨刀石。
    工欲善其事，必先利其器。
    磨刀不误砍柴工，杀猪也一样。
    苏沐圆拿了一个大桶，装了大半桶的水，直接把电热棒放进水里。
    这是相对比较先进的烧水方法。
    耗电，但却省事。
    十分钟后，苏沐圆把热水提到院子里。
    再找来一个比猪身还大的铁盆，将热水倒进去。
    白三婶已经磨好刀，将猪仔放倒了。
    猪血被盛放在一个大碗里。
    白三婶将猪抬进铁盆。
    剩下就是去猪毛、剖腹取出内脏，洗净。
    白三婶娴熟的做完所有步骤，一只白白净净的猪仔，就躺在了大盆里。
    她的额头也满是汗水了。
    “大妹子，你这猪要不要切啊？”
    “婶婶帮我把猪头砍下，剩下我烤着吃。”
    白三婶换了一把刀，从院子里找来一个树墩子，把猪仔按在墩上，一刀下去，猪头便落在盆里了。
    大功告成。
    苏沐圆倒了一杯水，连同50块钱，一起递过去说：“谢谢三婶。”
    白三婶接过水和钱，喝完乐呵呵的走了。
    杀白后的猪，大概40到50斤。
    苏沐圆拿出菜刀，将猪仔左右后腿各切下一块肉留着。
    猪后腿肉的肉质紧实q弹，膻味最小。可以留着慢慢吃。
    猪头拿去过水，煮半小时，可以片出来蘸辣椒吃，中午菜色足够了，苏沐圆暂时将它收了起来。
    剩下的猪，苏沐圆给它们来了全套马杀鸡，腌制一会儿，再拿两根钢筋固定好。
    在院角一处开阔的地方，生一堆火，加入木炭，慢慢烧。
    等炭火旺盛后，将猪架在上面。
    白路闻到了炭火的味道，主动喊苏沐圆将他扶到轮椅上。
    烤猪就交给白路负责了。